蒜你狠是時下中國流行的時髦用語，主要是目前中國大陸大蒜價格瘋狂上漲超過１００倍，甚至比肉及雞蛋還要貴，炒作大蒜的風潮正在興起。
中國大陸最近起炒作大蒜價格的怪風潮，根據瞭解，中國河南省開封市杞縣葛崗鎮是中國農業部認定的大蒜種植基地，在蒜農的記憶當中，這是大蒜有史以來第一次大漲價，漲幅高達１００倍，每公斤大蒜要價１９元人民幣，比豬肉及雞蛋還要貴，主要是中國大蒜種植面積從２００８年的１千２５０萬畝，縮減到９００萬畝，縮減幅度高達３成以上，造成大蒜供不應求，最近一些商人已經在中國大蒜主產地大量搶收大蒜，甚至西亞、西歐等國家的中間商也前來湊熱鬧，根據河南杞縣官員表示，當地大蒜種植面積約４０萬畝，產量約６０萬噸，全縣現在已經有３萬多畝大蒜還沒有收穫，就被外地客商提前收購，業者到大蒜產地搶收大蒜並且大量囤積，造成中國大蒜價格大幅飆漲。
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