大宏觀報報

 
中秋「烤肉」這一股熱潮，已經演變成為「全民運動」。
大宏觀提醒：網路盛傳烤肉2小時所釋放的煙霧，相當於22萬支香菸，尤其讓人憂心的是炭火與油滴混合所散佈的「燻煙」，切勿讓食物烤焦或吸收過多的燻煙。

衛生署不是沒在照顧您的健康
主要是自己要留意一些小細節
例如看到水果上黏貼的標籤數字......「PLU碼」
傳統的水果標籤：四個數字  開頭是 4
有機的水果標籤：五個數字 和數字開頭是 9
轉基因的水果　：數字開頭是 8

印度人習慣用手直接抓食物往嘴裡，印度人對這樣的飲食習慣，自來就有一套美味和健康的說法。
印度人吃飯最注重觸覺。他們覺得食物的美味要先摸到才有感覺。用手抓的另一個好處是，可以知道食物的溫度，不會燙到舌頭。
而為了配合手抓飯，印度人還想出了用樹葉當碗。有時候他們則用麵餅捲菜來吃，跟中國人吃烤鴨一樣。
一般來說，印度人吃飯用的是右手的拇指、食指和中指這三根手指頭。不過有些手指不太靈活的人會五隻指頭一齊上。不論三根或是五根手指吃飯，飯前他們都會把手洗得很乾淨，飯後則會先舔得乾乾淨淨，再用加了檸檬的清水洗淨。

 
    市面上五穀米、十穀米，產品琳瑯滿目；許多好朋友喜滋滋地分享吃五穀雜糧更健康的心得，耳朵邊一片鼓勵大家少吃白米、改吃糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥等雜糧更健康的論調。

  
坐擁全台最佳視野的高級餐館，收費不低
當然菜色命名也要講究，菜單裡的菜名每個都是落落長！   

  
超商的咖啡大戰，讓喝咖啡的熱潮久久不衰；在飲用一杯好咖啡之前，先來認識咖啡的保健層面，才能深切體會咖啡的美麗與哀愁。 
「我不在咖啡館，就在往咖啡館的路上。」這兩句名言在上個世紀90年代中期引起大家對咖啡所賦予的文藝氣息遐想無限。 

 
廚師是不是一個很有前途的職業？從甄文達身上來看，是。
 
“甄能煮”的創業史

 
少見的日式蛋包飯專賣店（近虎尾糖廠）。。。
餐點選擇性很高，有蛋包飯類、蓋飯類、炸物類、定食、沙拉／手捲、小菜、麵類、湯類，點餐櫃台結帳後，再送餐的方式，內用有自助式飲料。

又一個新穎有趣的網路行銷活動出現了，這次是「達美樂」的「披薩大反擊」廣告。達美樂總部聽到網路社群對達美樂有負面聲音，然後，他們針對這些聲音，製作了這則廣告。這廣告很特別，它直接將這些負面評語講出來：
「達美樂的披薩麵包就好像在吃紙盒一樣。」
「那些醬料吃起來就像蕃茄醬。」

本文引用自meijuily - [台中食記] SubWay早餐 & 桃樂絲英國茶館假貴婦下午茶 & 交換禮物