每年黃曆的八月十五為中秋節，這不單單是華人的節慶，受中華文化影響的日本、越南、朝鮮半島等地也在慶祝中秋節。
吃月餅也是中秋節的必備習俗，俗話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節親友間聯絡感情的重要禮物。
傳統上月餅油大、糖多、熱量高，吃月餅後，一天的飲食應以清淡為主，不能太油膩。一日三餐，如果早餐吃月餅，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜時油少放一些，爆炒改為涼拌，紅燒換成清燉，一部分葷菜用蔬菜、水果代替。現在月餅甜度稍有降低，但是還是要注意發胖。
中秋佳節，全家人在銀色的月光下烤肉，也是一大樂事。要怎麼選擇才能讓中秋烤肉吃來更健康，獲得均衡的營養？還是需要選擇均衡營養、低脂瘦肉搭配蔬菜，沾醬也可自己動手調製低鹽、低糖的烤肉醬，並以新鮮水果取代含糖飲料，享受美食又兼顧健康。
烤肉時不要只吃大量的肉類，應添加主食、蔬菜、水果等。如：玉米、地瓜、南瓜等主食都可加入烤肉的菜單。而蔬菜可選擇菇、青椒、四季豆、筊白筍等，增加纖維的攝取。肉類選擇也要注意避免選擇高油脂的肉例如：香腸、培根、貢丸，多選擇油脂低的肉類如：雞肉、海鮮。而患有慢性病患者（如糖尿病、高血脂、腎臟病、痛風）則注意避免攝取過多的肉類。
此外，烤網上舖一張錫箔紙，可杜絕油滴滴落木炭上所產生的致癌物質。還有，應等食物烤半熟後再上烤肉醬，避免烤焦。烤好的食物可噴上檸檬汁，檸檬汁富含維生素C，可避免致癌物質的產生，也能增添食物的美味。
還有烤肉時間晚了，精神不濟了，還可以喝一點熱茶，既可消脂去油，還可提神醒腦，讓烤肉的活動更加愉快。中秋之夜，面對美好的月色，家人團聚在一起，同時品嘗著月餅，共享天倫之樂，真是美好的「團圓節」。◇
（作者為正梁中醫診所院長）
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